Руководствуясь статьей 52 Федерального закона РФ от 30.03.99 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», во исполнение статей 5, 7, 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", а также статей 8.11, 8.13, 9.5 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», информируем субъектов хозяйствования об основных требованиях при реализации бахчевых культур:

1. Запрещается:

- размещение бахчевых развалов в местах несанкционированной уличной торговли: на остановках транспорта, вдоль автодорог, автотрасс, в 50-ти метровой зоне от жилых строений, на газонах, в не оборудованных торговых местах;

- хранение и реализация бахчевых культур с земли (навалом);

- для реализации бахчевые культуры частями и с надрезами (нарезание арбузов и дынь для демонстрации спелости).

2. Торговая точка (бахчевые развалы) должна иметь разрешение на работу в местах дислокации, определенных местными органами самоуправления (места дислокации для организации торговли бахчевыми культурами на существующих рынках, сезонных овощных базарах, в специализированных стационарных магазинах (в том числе эксплуатируемые на правах аренды).

3. Допускается продажа овощей и фруктов, бахчевых культур из огороженных, с навесами, специально оборудованных для этих целей площадок, оборудованных столами, стеллажами, поддонами, контейнерами и подтоварниками.

4. Транспортировка, хранение и реализация бахчевых культур должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранность, качество и безопасность продукции.

5. На санкционированном месте реализации бахчевых культур должен быть полный пакет товаросопроводительных документов.

6. Реализация бахчевых культур должна осуществляться лицами, имеющими полные данные о прохождении медицинских осмотров и обследований, а также гигиенической подготовки. Не допускаются к работе продавцы без санитарной одежды.

7. Собственники/арендаторы мест торговли обязаны соблюдать все общие гигиенические требования: обеспечить содержание торговой площадки и прилегающей территории в чистоте, своевременный вывоз мусора и пищевых отходов, а также соблюдение правил личной гигиены реализаторами бахчевых культур.